中国大学MOOC: 用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时，淀粉出现砖红色的沉淀可能的原因是（）。

2021-04-14

答案：

淀粉溶液已被部分水解，释放还原单糖
淀粉试剂本身不纯，混有少量还原糖

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中国大学MOOC: 淀粉酶专一性实验中，淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂（Benedict）煮沸产生砖红色沉淀的原因是（）。
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‌本尼迪克特（Benedict）试剂会与以下哪个溶液加热反应产生砖红色沉淀（）？‎ A: 淀粉 B: 淀粉与淀粉酶混合液 C: 蔗糖与淀粉酶混合液 D: 蔗糖
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本尼迪克特（Benedict）试剂会与以下哪个溶液加热反应产生砖红色沉淀（）？ A: 淀粉 B: 淀粉与淀粉酶混合液 C: 蔗糖与淀粉酶混合液 D: 蔗糖
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中国大学MOOC: 试剂检查实验中淀粉溶液和蔗糖溶液分别加入本尼迪克特试剂（Benedict）沸水浴是为了检验
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能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（） A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 淀粉 D: 纤维素

中国大学MOOC: 用Benedict试剂进行淀粉和蔗糖试剂检查时，淀粉出现砖红色的沉淀可能的原因是（ ）。