关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 将刚采收后的水果等农产品的中心温度从田间环境温度快速降到适合冷藏运输和低温仓储温度的过程称为预冷过程 将刚采收后的水果等农产品的中心温度从田间环境温度快速降到适合冷藏运输和低温仓储温度的过程称为预冷过程 答案： 查看 举一反三 （ ）指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右）快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃）的过程。 A: 预冷 B: 冷藏 C: 仓储 D: 配送 中国大学MOOC: （ ）指采收后的果蔬在贮藏、运输或加工之前，将其田间环境温度（30℃左右）快速冷却降至适宜保鲜温度（0～15℃）的过程。 冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。 冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。 冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5度之间，主要作蔬菜、水果的储存。
