当大蒜组织受到损伤时，大蒜细胞会释放蒜氨酸酶，将大蒜中的蒜氨酸分解成 。
大蒜素
举一反三
内容
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【单选题】22、大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为() A. 紫皮蒜、白皮蒜 B. 紫皮蒜、黄皮蒜 C. 白皮蒜、黄皮蒜 D. 白皮蒜、绿皮蒜
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蒜香藤，因其叶在搓揉之后，有大蒜的气味，因此得名蒜香藤。
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下列构音异常属于送气音化的是( ) A: ”习惯“发成”一瓜“ B: ”布鞋“发成”物鞋“ C: ”大蒜“发成”踏蒜“ D: ”踏蒜“发成”大蒜“ E: ”怕“发成”那“
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大蒜丰收的年份，大蒜价格会怎么变化（） A: 大蒜价格上升 B: 大蒜价格下降 C: 大蒜价格不变 D: 难以确定
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“中牟大白蒜”是中国地理标志产品,出口量一度达全国1/3。然而,近年来大蒜价格起伏不定,呈现出“高一年，低三年,稳三年”的“蒜周期”现象。蒜价涨了,“蒜你狠”,引发种蒜热；蒜价跌了,“蒜你惨”,导致卖蒜难，解决上述问题,正确的举措有（ ） A: 不惜代价宣传,特邀明星广告代言 B: 加强产销合作,引导蒜农适度种植 C: 加大投资力度,增施化肥提高产量 D: 开发系列产品,做好大蒜的深加工