关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 一般淀粉变性老化最适宜的温度是（）℃---（）℃，储存温度高于（ ）℃或低于（ ）℃时都不会发生淀粉老化现象。 一般淀粉变性老化最适宜的温度是（）℃---（）℃，储存温度高于（ ）℃或低于（ ）℃时都不会发生淀粉老化现象。 答案： 查看 举一反三 淀粉老化的最适温度是,高于或低于时,都不易发生老化现象。 下列关于淀粉老化的叙述正确的是 A: 直链淀粉比支链淀粉易老化 B: 聚合度高的淀粉不易易老化 C: 糊化的淀粉在含水量低于10%条件下易发生老化 D: 糊化的淀粉在含水量高于70%条件下不易发生老化 E: 温度低于-20℃易发生老化 F: 温度高于60℃易发生老化 G: 淀粉老化的最适温度2~4℃ 当储藏温度低于-20℃或高于60℃时，均不会发生淀粉老化现象。（ ）? 正确|错误 淀粉老化的最适温度 ____ 淀粉老化的最适温度是＜－20℃
