关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-30 淀粉老化的最适温度是<-20℃ 淀粉老化的最适温度是<-20℃ 答案: 查看 举一反三 淀粉老化的最适温度 ____ 淀粉老化的最适温度 ( ) A: -4~0℃ B: 2~4℃ C: 4~8℃ D: 10~20℃ 淀粉老化的最适温度是()亦称为淀粉的最大老化温度带。 A: 0℃~10℃ B: 2℃~4℃ C: 4℃~6℃ 淀粉老化的最适温度是,高于或低于时,都不易发生老化现象。 下列关于淀粉老化的叙述正确的是 A: 直链淀粉比支链淀粉易老化 B: 聚合度高的淀粉不易易老化 C: 糊化的淀粉在含水量低于10%条件下易发生老化 D: 糊化的淀粉在含水量高于70%条件下不易发生老化 E: 温度低于-20℃易发生老化 F: 温度高于60℃易发生老化 G: 淀粉老化的最适温度2~4℃