关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 中国大学MOOC: 制作基础汤时，调味蔬菜洋葱、西芹、胡萝卜的比例是 中国大学MOOC: 制作基础汤时，调味蔬菜洋葱、西芹、胡萝卜的比例是 答案： 查看 举一反三 制作褐色基础汤时要使用的调味蔬菜有哪些？ A: 洋葱 B: 西芹 C: 胡萝卜 D: 辣椒 制作基础汤时，调味蔬菜洋葱、西芹、胡萝卜的比例是 A: 4:1:1 B: 2:1:1 C: 3:2:1 D: 1:1:1 智慧职教: 原汤的制作原料有肉或骨头、调味蔬菜和调味品三类，其中调味蔬菜主要是西芹、洋葱、胡萝卜等。 西餐Mirepoix被称为调味蔬菜，通常指由____________、胡萝卜和西芹等组成的调味蔬菜组合。 A: 土豆 B: 大蒜 C: 洋葱 D: 番茄 制作红酒烩牛肉时，要用的蔬菜有洋葱、西芹、胡萝卜，主要作用是提香。
