关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 煎制菜肴要小火慢煎，成品要两面褐黄。（) 煎制菜肴要小火慢煎，成品要两面褐黄。（) 答案： 查看 举一反三 煎制菜肴要小火慢煎，成品要两面金黄。（) 煎制菜肴时要大火慢煎，成品要两面金黄。 法式煎虾饼煎制时要小火慢煎，以免焦糊。 法式煎虾饼煎制时要小火慢煎，以免焦糊。 A: 正确 B: 错误 煎的操作要点之一是火候和时间的掌握要恰到好处，一般用中小火煎制两面金黄。
