关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 生煎的调味必须在煎制之前，而干煎可以在煎制后加调味芡汁收汁。 生煎的调味必须在煎制之前，而干煎可以在煎制后加调味芡汁收汁。 答案： 查看 举一反三 制作煎牛扒牡蛎汁要用番茄沙司调味。 制作煎牛扒牡蛎汁不用番茄沙司调味。 煎制菜的芡汁处理，原料可直接或( )后下锅煎制。 A: 上薄浆 B: 上厚浆 C: 拖蛋液 D: 推粉拖蛋液 芒硝入煎剂，其用法是（） A: 生用后下 B: 制用后下 C: 冲入药汁 D: 布包入煎 E: 打碎先煎 【单选题】蚕沙在煎制时应()。 A. 先煎 B. 后煎 C. 包煎 D. 久煎
