食品理化检验是专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论，进而评定食品品质的一门技术性学科。（ ）
举一反三
- 食品分析研究是专门研究各种及,进而评价的一门技术性学科。
- 食品原料学是研究食品______、生产流通、______、______、品质检验、______及加工应用规律的一门学科
- 食品原料学是研究食品______、生产流通、______、______、品质检验、______及加工应用规律的一门学科。 A: 原料种类 B: 理化性质 C: 营养卫生 D: 储藏保鲜
- 《食品理化检验》的任务是（ ）。 A: 研究食品理化检验的新分离、分析技术。 B: 对食品中有毒有害的化学物质进行定性和定量检验 C: 研究食品理化检验的方法、理论 D: 对食品中的营养成分进行定性和定量检验
- 评价食品品质的方法只有食品的理化检验和微生物检验。