食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有（）。
A: 可疑食品
B: 呕吐物、泻物、洗胃水
C: 血液
D: 化学性中毒（砷、汞）采尿样
A: 可疑食品
B: 呕吐物、泻物、洗胃水
C: 血液
D: 化学性中毒（砷、汞）采尿样
举一反三
- 在引起食物中毒的物质中，河豚中毒属于（ ）。 A: 微生物性食物中毒物 B: 生物毒素性食物中毒物 C: 化学性食物中毒物 D: 化学致癌物
- 对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）. A: 患者的呕吐物 B: 可疑食品的剩余部分.半成品.原料 C: 患者粪便
- 有人在深山中误采有毒的蘑菇而食之，这样所造成的中毒属于（） A: 细菌性食物中毒 B: 腐败物食物中毒 C: 化学性食物中毒 D: 真菌中毒
- B型题 有毒动植物中毒是（） A: 毒蕈中毒 B: 化学性食物中毒 C: 砷污染食品而引起食物中毒 D: 细菌性食物中毒 E: 黄曲霉毒素食物中毒
- 食物中毒应采集下列哪些样品？（） A: 可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B: 生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样 C: 中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等 D: 从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等 E: 其他与食物中毒有关的可疑样品