食物中毒应采集下列哪些样品？（）
A: 可疑食品的剩余部分、半成品和原料。
B: 生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样
C: 中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等
D: 从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等
E: 其他与食物中毒有关的可疑样品
A: 可疑食品的剩余部分、半成品和原料。
B: 生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样
C: 中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等
D: 从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等
E: 其他与食物中毒有关的可疑样品
举一反三
- 食物中毒应采集下列哪些样品？（） A: A可疑食品的剩余部分、半成品和原料。 B: B生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样 C: C中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等 D: D从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等 E: E其他与食物中毒有关的可疑样品
- 对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）. A: A生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具 B: B操作人员双手.抹布等 C: C以上都是
- 对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）. A: 患者的呕吐物 B: 可疑食品的剩余部分.半成品.原料 C: 患者粪便
- 食物中毒的采样应及时、准确、供检样品有（）。 A: 可疑食品 B: 呕吐物、泻物、洗胃水 C: 血液 D: 化学性中毒（砷、汞）采尿样
- 下列关于疑似食物中毒事件样品采集说法错误的是 A: 应对可疑中毒食品生产过程中所用的容器、工具进行棉拭子采样 B: 采集病人服药前的呕泻物 C: 疑似化学性食物中毒者应采集其血液和尿液样品 D: 采集部分不同进食史的健康人群的同类样品作为对照 E: 无剩余食物时采集用灭菌生理盐水洗刷可疑食物的包装材料或容器后的洗液