根据肉制品的加工工艺,列出肉制品的分类及其代表产品。
举一反三
- 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
- 中国大学MOOC: 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10类,包括:( )、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
- 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 A: 香肠制品 B: 火腿制品 C: 腌腊制品 D: 酱卤制品
- 根据()的不同,常将纯肉制品分为腌腊制品,灌肠制品,脱水制品和其他制品。 A: 干制法 B: 腌渍法 C: 加工方法 D: 烟熏制法
- 下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品()