根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
A: 香肠制品
B: 火腿制品
C: 腌腊制品
D: 酱卤制品
A: 香肠制品
B: 火腿制品
C: 腌腊制品
D: 酱卤制品
举一反三
- 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
- 中国大学MOOC: 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺，肉制品分为10类，包括：（ ）、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
- 中国火腿属于肉制品中（）申证单元。 A: 腌腊肉制品 B: 酱卤肉制品 C: 熏烧烤肉制品 D: 熏煮香肠火腿制品
- 香肠是我国传统的风味肉制品，属于（）。 A: 腌腊制品 B: 脱水制品 C: 灌肠制品 D: 风干制品
- 根据（）的不同，常将纯肉制品分为腌腊制品，灌肠制品，脱水制品和其他制品。 A: 干制法 B: 腌渍法 C: 加工方法 D: 烟熏制法