如果传菜员在传菜时，由于客人的不小心或突然性的动作打翻了菜肴，结果汤汁溅到客人身上，烫伤了客人或弄脏了客人的衣服，引起客人投诉；或者是客人没事，但烫了服务员，这时你该怎么处理？
举一反三
- 服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（） A: 抱怨地面太滑，或碗盘太烫 B: 立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤 C: 马上帮客人擦拭衣服 D: 请主管或经理前来，再次向客人道歉 E: 如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿
- ＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 点菜员 B: 迎宾员 C: 餐厅服务员 D: 传菜员
- ( )负责接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 餐厅服务员 B: 传菜员 C: 迎宾员 D: 领班
- 在服务过程中，服务员不小心弄脏客人衣服，怎么办？
- 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。 A: 迎宾员 B: 值台服务员 C: 餐厅领班 D: 传菜员