下列黄疸与黄脂不正确的描述为（ ）
A: 黄疸与黄脂均引起皮肤、黏膜及实质器官黄染
B: 黄脂主要由饲料或脂肪代谢障碍引起
C: 黄疸则是由肝脏疾病或胆汁代谢障碍造成
D: 黄疸肉放置愈久颜色愈黄，常有异味或臭味
E: 黄脂肉气味正常，吊挂24小时后黄色变浅或消失
A: 黄疸与黄脂均引起皮肤、黏膜及实质器官黄染
B: 黄脂主要由饲料或脂肪代谢障碍引起
C: 黄疸则是由肝脏疾病或胆汁代谢障碍造成
D: 黄疸肉放置愈久颜色愈黄，常有异味或臭味
E: 黄脂肉气味正常，吊挂24小时后黄色变浅或消失
举一反三
- 关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是（）。 A: 黄疸是由疾病引起的 B: 黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的 C: 黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同 D: 黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失，黄脂肉放臵越久，颜色越深
- 用氢氧化钠－乙醚法鉴别黄疸肉和黄脂肉时，若上层乙醚为黄色，下层液为无色，证明该肉是（）肉 A: 黄疸 B: 黄脂 C: 黄疸同时具有黄脂 D: 都不是
- 黄疸肉放置时间越长越黄，黄脂则相反。
- 黄疸肉与黄脂肉的感官鉴别无法通过观察_____________组织有无黄染来判断。 A: 脂肪 B: 皮肤 C: 粘膜 D: 组织液
- 黄脂与黄疸的区别在于（） A: A黄脂皮下脂肪和腹腔脂肪呈现黄色，质硬，略带鱼腥味，其他组织不黄。主要是饲喂鱼粉、蚕蛹等不饱和脂肪酸以及富含天然色素的（胡萝卜、南瓜等）饲料所致。 B: B黄疸由疾病引起的胆汁代谢和排泄障碍，使血液中胆红素过多，把全身各组织染成黄色。多由于溶血、中毒和传染病所致。 C: C黄脂剖检可看到只限肥膘及体腔内脂肪呈现不同程度的黄色，其他组织器官无黄色现象。放置后，随时间的延长黄色变浅或消失，属非病理性的。 D: D黄疸剖检可看皮肤、黏膜、皮下脂肪、腱膜韧带、组织液、关节液及内脏等均呈现黄色。放置时间越久，颜色越深。