黄疸肉与黄脂肉的感官鉴别无法通过观察_____________组织有无黄染来判断。
A: 脂肪
B: 皮肤
C: 粘膜
D: 组织液
A: 脂肪
B: 皮肤
C: 粘膜
D: 组织液
举一反三
- 黄疸肉除脂肪黄染外，其它组织也出现黄染。 ()
- 关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是（）。 A: 黄疸是由疾病引起的 B: 黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的 C: 黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同 D: 黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失，黄脂肉放臵越久，颜色越深
- 用氢氧化钠－乙醚法鉴别黄疸肉和黄脂肉时，若上层乙醚为黄色，下层液为无色，证明该肉是（）肉 A: 黄疸 B: 黄脂 C: 黄疸同时具有黄脂 D: 都不是
- 下列黄疸与黄脂不正确的描述为（ ） A: 黄疸与黄脂均引起皮肤、黏膜及实质器官黄染 B: 黄脂主要由饲料或脂肪代谢障碍引起 C: 黄疸则是由肝脏疾病或胆汁代谢障碍造成 D: 黄疸肉放置愈久颜色愈黄，常有异味或臭味 E: 黄脂肉气味正常，吊挂24小时后黄色变浅或消失
- 黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？