屠宰用刀具，应用多少度热水进行一头一消毒（）
A: 62℃
B: 82℃
C: 72℃
D: 100℃
A: 62℃
B: 82℃
C: 72℃
D: 100℃
举一反三
- 淀粉在水中加热到多少度时可糊化（ ）。 A: 92～100℃ B: 52～60℃ C: 62～72℃ D: 82～92℃ E: 72～82℃
- 屠宰生产线的适当位置应配备带有以上热水的刀具消毒设施（） A: 100℃ B: 82℃ C: 60℃ D: 90℃
- 屠宰车间消毒用热水温度不得低于的温度是（ ）。 A: 90℃ B: 92℃ C: 82℃ D: 80℃
- 放血刀消毒应该（） A: 班前消毒 B: 班后消毒 C: 一头一消毒 D: 一批一消毒
- 常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒。 A: 62℃、15min B: 62℃、15-30s C: 72℃、30min D: 72℃、15-30s