关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 酸性奶油一般不加盐。 酸性奶油一般不加盐。 答案： 查看 举一反三 酸性奶油一般不加盐。 A: 正确 B: 错误 简述奶油的加盐的目的 奶油加盐和压炼的目的是什么？ 重制奶油是指用高温杀菌的稀奶油经过添加纯乳酸菌发酵剂，发酵制成的加盐或无盐奶油。（ ） 奶油加盐时，一般按（）的数量加入。 A: 2—2.5% B: 1—1.5% C: 2.5—3.0% D: 3.0—3.5%
