关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 猪肉从屠宰到肉分割、贮藏过程中,肉的颜色会如何变化?解释原因。 猪肉从屠宰到肉分割、贮藏过程中,肉的颜色会如何变化?解释原因。 答案： 查看 举一反三 肉在贮藏过程中，颜色都会发生鲜红色→暗红色→红褐色的变化。 肉在贮藏过程中，颜色都会发生鲜红色→暗红色→红褐色的变化。 A: 正确 B: 错误 畜肉屠宰前后的品质变化及其产生原因（重点）？ 什么是肉的成熟，肉的成熟包括几个过程，成熟过程中各阶段肉的主要变化特征及原因是什么？ 从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（） A: 白色 B: 褐色 C: 红色 D: 粉色
