关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 肉在贮藏过程中，颜色都会发生鲜红色→暗红色→红褐色的变化。 肉在贮藏过程中，颜色都会发生鲜红色→暗红色→红褐色的变化。 答案： 查看 举一反三 肉在贮藏过程中，颜色都会发生鲜红色→暗红色→红褐色的变化。 A: 正确 B: 错误 氰化高铁血红蛋白颜色为（） A: 樱红色 B: 红褐色 C: 棕红色 D: 暗红色 E: 鲜红色 朱砂颜色（），条痕红色至褐红色，有光泽 A: 鲜红色或暗红色 B: 红色或棕色 C: 灰黄 D: 褐色 肉类的颜色也由于放置在空气中经过一定时间，发生由鲜红色→暗红色→褐色的变化。 红肉鱼类如金枪鱼在冻藏过程中会出现红色向暗红色、红褐色转变，主要是因为的氧化
