关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 基础汤（Stock），是以骨头为主要原料，加水炖制而成，它是制作各种（）的基本液体原料。 A: 汤 B: 少司 C: 炸类菜肴 D: 色拉 E: 焖烩菜肴 基础汤（Stock），是以骨头为主要原料，加水炖制而成，它是制作各种（）的基本液体原料。A: 汤B: 少司C: 炸类菜肴D: 色拉E: 焖烩菜肴 答案： 查看 举一反三 白烩菜肴主要是以（）为基础制作的。 A: 白色基础汤 B: 布朗基础汤 C: 布朗少司 D: 白色原料 红烩菜肴主要是以（）为基础制作的。 A: 白色基础汤 B: 布朗基础汤 C: 奶油少司 D: 牛奶 红烩菜肴主要是以（）为基础制作的。 A: A白色基础汤 B: B布朗基础汤 C: C奶油少司 D: D牛奶 布朗基础汤主要用于（）菜肴的制作。 A: 白烩 B: 红烩 C: 黄焖 D: 黄烩 白色基础汤主要用于（）菜肴的制作。 A: 白烩 B: 红烩 C: 黄焖 D: 红焖
