发酵 (fermentation)
发酵：厌氧有机体把糖酵解生成NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为酒精发酵。如果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。
举一反三
- 在Web of Science 核心合集中检索“用甜高粱做原料，固态发酵法制备乙醇”的论文，检索词如下： 乙醇ethanol、 alcohol； 甜高粱：sweet sorghum（固定词组）； 固态发酵法：advanced solid state fermentation、ASSF、solid state fermentation、solid state ferment、Solid Fermentation， 如果要求题名中必须出现甜高粱，那么如下哪个检索式是正确的 </p> </p>
- Corn ethanol is produced by means of ethanol fermentation and _____.
- Through the fermentation process it is possible to produce a wine that is 22% alcohol, the equivalent of a fortified wine.
- _______ contains 75% of all pharmaceutical agents. A: Semi-synthesis B: Antibiotics C: Total synthesis D: Fermentation
- The ______'s function is to crank the engine fast enough to allow the engine to start. A: carbohydrate B: reproduction C: starting system D: fermentation
内容
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The carbon dioxide is primary a product of A: Krebs cycle B: Glycolysis C: Electron transport phosphorylation D: Lactate fermentation E: Fatty acid synthesis
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The most important reason for maintaining stock cultures is A: to have a ready supply of microorganisms B: to maintain control of the fermentation process C: to maintain the genetic strain used in the reaction D: to use for patent identification
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六大基本茶类从发酵程度上看： 茶不发酵，发酵程度 白茶微发酵，发酵程度 黄茶轻发酵，发酵程度 乌龙茶半发酵，发酵程度 红茶全发酵，发酵程度 黑茶后发酵，发酵程度
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滇红、碧螺春、铁观音、白毫银针依次是()。 A: 发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶 B: 半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶 C: 发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶 D: 不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶
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按发酵工艺流程区分，发酵可分为（ ） A: 厌氧发酵、通风发酵 B: 分批发酵、连续发酵、流加发酵 C: 固态发酵、深层液态发酵 D: 糖类物质发酵、石油发酵、废水发酵