关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 西餐厨房主要负责西式菜点及咖啡的制作加工。（）。 西餐厨房主要负责西式菜点及咖啡的制作加工。（）。 答案： 查看 举一反三 无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。 加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。 负责厨师培训，菜点创新是厨房部 主要负责西餐各种冷菜菜品生产的厨房是： A: 包饼房 B: 加工厨房 C: 扒房 D: 冻房 厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。
