关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 酸价是衡量油脂氧化程度的指标。 酸价是衡量油脂氧化程度的指标。 答案： 查看 举一反三 酸价是衡量油脂不饱和程度的指标 衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（） A: 酸价 B: 皂化价 C: 过氧化值 D: 碘价 是衡量油脂氧化酸败的指标。 A: A．酸价 B: B.过氧化值 C: C.碘价 D: D.皂化值 过氧化值是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（ ）是油脂氧化主要的初级产物。随着氧化程度进一步加深，（ ），此时不能再用POV衡量氧化程度 油脂中脂肪酸的饱和程度可用以下哪个指标衡量？（） A: 酸价 B: 过氧化值 C: 碘价 D: 碱度
