关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。() 食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。() 答案： 查看 举一反三 按照传统既是食品又是药品的物品可以作为食品加入的，有（） A: 枣、姜、山药 B: 鲜味剂 C: 营养强化剂 D: 品质改良剂 焙烤食品品质改良剂在焙烤食品中广泛应用，主要用于产品感官品质的改善。 由于开采、冶炼等方式造成食品污染,属于哪种食品污染? A: 生物性食品污染 B: 化学性食品污染 C: 放射性食品污染 D: 物理性食品污染 磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点：一是作为品质改良剂，改进食品的组织结构和口感；二是可用作矿物营养强化剂。 昆虫污染只会影响食品的品质和营养价值，肯定不会致病。
