鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。
A: 鸡身
B: 鸡翅
C: 鸡爪
D: 鸡头
A: 鸡身
B: 鸡翅
C: 鸡爪
D: 鸡头
举一反三
- 烫泡鹅的顺序是先烫泡其双爪，再烫（），最后烫鹅翅和鹅身。 A: 鹅头 B: 尾部 C: 胸部 D: 背部
- 熨烫时需要在桌面上铺上垫呢，熨烫应有顺序，（）。 A: 先烫外，后烫里；先烫零部件，后烫大身 B: 先烫里，后烫外；先烫大身，后烫零部件 C: 先烫里，后烫外；先烫零部件，后烫大身 D: 先烫外，后烫里；先烫大身，后烫零部件
- 熨烫的原则正确的是（）。 A: 先烫反面 B: 先烫正面 C: 先烫整体 D: 再烫局部
- 熨烫的顺序是：烫里，后烫外；先烫零部件，后烫大身。（ ）
- 家禽宰杀过程中烫泡的温度各不相同，其中鸡、鸭、鹅的烫泡温度为（）。 A: 70～75℃ B: 80～85℃ C: 60～65℃ D: 55～60℃