• 2022-06-27
    双歧杆菌计数:根据对待检样品双歧杆菌含量的估计,选择2个~3个连续的适宜稀释度,每个稀释度吸取 mL样品匀液于莫匹罗星锂盐改良MRS琼脂平板,使用灭菌L形棒进行表面涂布,每个稀释度作两个平板。
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    内容

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      乳酸菌总数测定时,每个稀释度吸取()样品匀液分别置于2个MRS琼脂平板,用L形棒进行表面涂布。 A: 0.1mL B: 0.5mL C: 1.0mL D: 1.5mL

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      【填空题】食品中菌落总数的测定倾注培养时,根据对样品污染状况的估计,选择2 个~3 个适宜稀释度的样品匀液(液体样品可包括原液),在进行10倍递增稀释时,吸取1mL样品匀液于无菌平皿中,每个稀释度做 个平皿

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      菌落总数的检验倾注培养时,根据对样品污染状况的估计,选择2 个~3 个适宜稀释度的样品匀液(液体样品可包括原液),在进行10倍递增稀释时,吸取[...]样品匀液于无菌平皿中,每个稀释度做[...]个平皿。

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      平板计数法食品霉菌和酵母计数检验程序:称取25g检样加入_____mL灭菌稀释液,配制成1:_____样品匀液;作10倍递增系列稀释样品匀液;选择连续的3个样品匀液,每个平皿加入_____mL,每个稀释度做_____个平行接种;倾注_____培养基混匀冷凝;同时作空白对照;置_____℃,培养_____d。

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      双歧杆菌计数:选择2个~3个适宜稀释度,各取1mL加入到无菌培养皿内,每个平皿加入MRS琼脂培养基,需氧培养。