中国大学MOOC: 加工填馅龙虾要从龙虾( )处将龙虾肉取出。
背部开口处
举一反三
内容
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加工龙虾时要去除虾肉中的( )。
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作为 “中国龙虾之都”，盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、还是在龙虾节庆、龙虾文化等各个方面，都领先全国，闻名世界。
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龙虾的种类的有中国龙虾、锦绣龙虾、非洲龙虾、杂色龙虾等
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龙虾日常选用的主要品种有中国龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、锦绣龙虾、日本龙虾等。
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加工填馅龙虾要先将龙虾平放在木板上（）。 A: 用线绳固定 B: 切开腹部 C: 从左侧入刀 D: 从右侧入刀