白酒品质优劣的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法来实现的。
对
举一反三
内容
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评价食品品质的方法有食品的理化检验、微生物检验和感官评价。
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烹饪原料品质的理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。（）
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以下选项对烹饪原料感官鉴定方法的描述，正确的是（） A: 准确度与理化检验的差不多基本相同 B: 平常人都可以迅速地对原料的品质进行鉴定 C: 感官鉴定简单易行，特别适合饮食行业使用 D: 视觉检验就是通过感觉原料滋味的变化，判断原料品质好坏
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【多选题】原料品质检验的方法有 A. 理化检验 B. 生物检验 C. 感官检验 D. 仪器检验
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烹饪原料品质检验的方法有哪些？（） A: 触觉检验 B: 生物检验 C: 感官检验 D: 理化检验