蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比.
错
举一反三
内容
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在相同烘烤条件下,与海绵蛋糕相比较,油脂蛋糕的烘烤( )
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73.海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间,与制品面糊中含糖量有关,含糖量高的蛋糕比含糖量低的蛋糕烘烤温度( )。 A: 低些 B: 高些 C: 相同 D: 低很多
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灌肠的制作时烘烤温度为（）,烘烤左右（），使肠的中心温度达（）。
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在相同条件下烘烤成熟时，油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低，时间也要长。
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酥性饼干的烘烤时间与烘烤的温度有关，温度高，烘烤时间相应缩短。需要控制适当的烘烤温度和时间，以保证产品的质量。