关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 蔓越莓加入面团前,一定要挤干酒,否则酒精会抑制面包发酵。(<br/>) A: 正确 B: 错误 蔓越莓加入面团前,一定要挤干酒,否则酒精会抑制面包发酵。()A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 蔓越莓加入面团前，一定要挤干酒，否则酒精会抑制面包发酵。（ ） 制作蔓越莓饼干的面团一定要压紧实，切块时形状才完整。（ ） 蔓越莓中最贵的是蔓越莓汁，苏小糖采用的蔓越莓干其中返还了多少的蔓越莓汁（） A: 20% B: 25% C: 30% D: 35% 抹茶蔓越莓面团的最佳出缸温度为(<br/>) A: 20-22℃ B: 22-24℃ C: 24-26℃ D: 27℃以上 蔓越莓饼干属于酥性饼干。 A: 正确 B: 错误
