如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%,应标示其具体名称()
对
举一反三
内容
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9.5.依据国家标准《天然香辛料分类》,下列属于浓香型的香辛料是()
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组合香辛料配方时,以香气为主的香辛料应占()。 A: 1%~5% B: 5%~10% C: 10%~20% D: 20%~30%
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组合香辛料配方时,以香气为主的香辛料应占()。 A: 1%~5% B: 5%~10% C: 10%~20% D: 20%~30%
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利用植物的根、茎、叶、花、果实等部分,直接使用或简单加工后使用的香辛料称为天然香辛料。
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几种常用香辛料的主要成分?