关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。 为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。 答案： 查看 举一反三 下列防止果蔬糖制品变色的措施不包括______。 糖煮是将原料用热烫液煮制和浸渍的操作方法,按照原料糖煮过程的不同,糖煮又分为()。 A: 常压糖煮 B: 真空糖煮 C: 常压糖煮、真空糖煮 D: 微波糖煮 中国大学MOOC: 下列防止果蔬糖制品变色的措施不包括______。 糖可增强制品的色泽和香味。 一般糖制品最终糖浓度在（ ）%以上，而中、低浓度的糖制品，则需利用糖、盐的渗透压或辅料产生抑制微生物的作用，使制品得以保藏。
