关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 糖煮是将原料用热烫液煮制和浸渍的操作方法,按照原料糖煮过程的不同,糖煮又分为()。 A: 常压糖煮 B: 真空糖煮 C: 常压糖煮、真空糖煮 D: 微波糖煮 糖煮是将原料用热烫液煮制和浸渍的操作方法,按照原料糖煮过程的不同,糖煮又分为()。A: 常压糖煮B: 真空糖煮C: 常压糖煮、真空糖煮D: 微波糖煮 答案： 查看 举一反三 食品的糖制一般可分为蜜制和糖煮两种操作方法，其中糖煮又可分为常压糖煮和真空糖煮，常压糖煮主要包括--------等。 食品的糖制一般可分为蜜制和糖煮两种操作方法，其中糖煮又可分为常压糖煮和真空糖煮，常压糖煮主要包括--------等。 A: 一次煮成法 B: 多次煮成法 C: 速煮法 D: 扩散渗透法 真空糖煮法可分为真空糖煮和扩散糖煮。() 果蔬糖制过程中，煮制又分为（ ）。 A: 一次煮制 B: 多次煮制 C: 快速煮制 D: 减压煮制 智慧职教: ()煮的分类有很多，水煮、油煮、糖煮、奶油煮
