关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-26 夹心肉肉质较嫩,不适应的烹调方法是()。 A: 烤 B: 爆 C: 炒 D: 炸 夹心肉肉质较嫩,不适应的烹调方法是()。A: 烤B: 爆C: 炒D: 炸 答案: 查看 举一反三 牛后腱子肉筋膜韧带较少,肉质较嫩,适于炒、爆、煎、烤等烹调方法。 ( ) 三号肉可用于哪些烹调方法?() A: 炒 B: 爆 C: 炸 D: 熘 牛腱子肉适用于______等烹调加工方法。 A: 卤、酱、煮 B: 爆、炒、烹 C: 爆、炒、卤 D: 烤、汆、涮 猪的外挡又称(),多用于炒、炸、爆。 A: 血脖 B: 弹子肉 C: 夹心肉 D: 臀尖 嫩煎是水产品相当流行的烹调方法,成品具有表面色泽金黄、肉质细嫩的特点,()是最好的配菜。 A: 烤土豆 B: 米饭和面条 C: 炸香蕉 D: 洋葱炒土豆