关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 煮制可以改变肉的感官性状、提高肉的风味和嫩度,达到[...]的目的。 煮制可以改变肉的感官性状、提高肉的风味和嫩度,达到[...]的目的。 答案： 查看 举一反三 煮制可以改变肉的感官性状、提高肉的风味和嫩度,达到的目的。 肉的食品品质包括：颜色、风味、（）、嫩度。 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度等。 饲料脂肪的组分和含量影响肉的风味和嫩度 中国大学MOOC: 评价肉的品质的感官指标主要包括【 】、嫩度、风味、系水力、多汁性等。
