关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 影响肉的色泽和保水性的哪些因素？ 影响肉的色泽和保水性的哪些因素？ 答案： 查看 举一反三 什么是肉的保水性？影响肉的保水性的因素有哪些？ 影响肉保水性的因素有哪些？ 论述影响肉的保水性的主要因素有哪些 智慧职教: 滚揉过度会影响产品整体色泽，使肉块黏结性、保水性变差。 下列因素中哪些因素和红肉腌制色泽有关（）。
