• 2022-06-29
    淀粉液化终点的适宜DE值(葡萄糖值)是______ 。
  • 15%-20%

    内容

    • 0

      工业上常用______表示淀粉水解程度或糖化程度。 A: DX值 B: DE值 C: 淀粉转化率

    • 1

      中国大学MOOC: DE值只用来表示淀粉的糖化程度

    • 2

      DE值只用来表示淀粉的糖化程度 A: 正确 B: 错误

    • 3

      己糖激酶对葡萄糖的Km值比葡萄糖激酶对葡萄糖的Km值高得多。

    • 4

      衡量淀粉转化为D-葡萄糖的程度的指标是葡萄糖当量(DE)。