食物蛋白质的营养评价指标有（）
A: 食物蛋白质的含量
B: 食物蛋白质的消化率
C: 食物蛋白质的功效比值
D: 食物蛋白质的氨基酸评分
E: 食物蛋白质的生物学价值
A: 食物蛋白质的含量
B: 食物蛋白质的消化率
C: 食物蛋白质的功效比值
D: 食物蛋白质的氨基酸评分
E: 食物蛋白质的生物学价值
举一反三
- 评价是食物蛋白质利用率常用的指标有（ ） A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质净利用率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸评分 E: 食物蛋白质消化率
- 下列食物蛋白质消化率最高的是( )。 A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 大豆蛋白质
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。 A: A食物蛋白质生物价 B: B食物蛋白质消化率 C: C食物蛋白质功效比值 D: D食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（） A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 牛肉蛋白质 E: 大豆蛋白质
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有 A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质消化率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸类别