下列食物蛋白质消化率最高的是( )。
A: 全鸡蛋蛋白质
B: 全牛奶蛋白质
C: 鱼蛋白质
D: 大豆蛋白质
A: 全鸡蛋蛋白质
B: 全牛奶蛋白质
C: 鱼蛋白质
D: 大豆蛋白质
举一反三
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（） A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 牛肉蛋白质 E: 大豆蛋白质
- 优质蛋白质包括（ ）。 A: 动植物蛋白质 B: 动物性蛋白质和大豆蛋白 C: 牛奶蛋白和鸡蛋蛋白 D: 动物性蛋白质
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 A: 鸡蛋蛋白 B: 鱼蛋白 C: 牛奶蛋白 D: 大豆蛋白
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（ ）。 A: 鱼蛋白 B: 牛奶蛋白 C: 鸡蛋蛋白 D: 大豆蛋白 E: 豆腐
- 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是() A: 大豆蛋白质 B: 鸡蛋蛋白质 C: 牛乳蛋白质 D: 酪蛋白 E: 动物蛋白