谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是
赖氨酸和色氨酸
举一反三
内容
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食物蛋白质的营养互补作用是 A: 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 B: 营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补 C: 营养必需氨基酸之间的互相补充 D: 营养必需氨基酸和非必需氨基酸互补 E: 动物性食物与植物性食物互补
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【填空题】谷类食物的第一限制氨基酸是 ,豆类、肉类食物、牛奶的第一限制性氨基酸是
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为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。 A: 动物、植物性食物 B: 动物性食物 C: 谷类与豆类 D: 谷类食品
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食用谷类食品时最好一起食用豆类食品，这是因为谷类食品中第一限制性氨基酸是（），而豆类食品富含此氨基酸，一起食用可以起到蛋白质的互补作用，提高食物的营养价值。 A: 赖氨酸 B: 蛋氨酸 C: 苏氨酸 D: 色氨酸
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为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。 A: A动物、植物性食物 B: B动物性食物 C: C谷类与豆类 D: D谷类食品