当上带壳的菜肴时，通常要跟用洗手盅，洗手盅里应盛（）体积的温水，且水中常放一小片柠檬或花瓣以作装饰。
A: 1/2
B: 1/3
C: 1/8
D: 1/10
A: 1/2
B: 1/3
C: 1/8
D: 1/10
B
举一反三
内容
- 0
上带壳的食品如虾、蟹等菜，应跟上 ___________ 和洗手盅，洗手盅内盛半盅温热的 __________。
- 1
发现客人喝洗手盅里的水时怎么办？
- 2
服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（）和洗手盅。 A: 餐巾 B: 毛巾 C: 茶水 D: 饮料
- 3
食用龙虾，应跟配（）。 A: 法式面包 B: 胡椒粉 C: 洗手盅 D: 茶勺
- 4
如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片，如何回答？