关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 对食品进行热杀菌操作时采用的杀菌温度越高越好。X ____ 对食品进行热杀菌操作时采用的杀菌温度越高越好。X ____ 答案： 查看 举一反三 在对罐头进行杀菌时，温度越高，时间越长，杀菌效果和食品品质也越好。 罐头产品杀菌时杀菌温度越高，杀菌温度与罐内食品温度之差越小，热的穿透作用越强，食品温度上升越快，罐内温度到达时间就缩短。 杀菌温度越高、杀菌温度与罐内食品温度差越大,食品温度上升越快。 杀菌温度越高杀菌温度与罐内食品温度差越大食品温度上升越快。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 杀菌温度越高杀菌温度与罐内食品温度差越大食品温度上升越快。（）
