关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是
干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高豆类和谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
举一反三
内容
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关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是 A: 豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率 B: 豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主 C: 干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C D: 豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
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关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是( ) A: 豆类和谷类食物合用,可提高蛋白质利用率 B: 豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高 C: 豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主 D: 干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C
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关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是 A: 豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率 B: 豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主 C: 干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C D: 豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
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4.下列关于豆制品说法错误的是( ) A: 营养价值最高的豆类是黄豆 B: 豆腐不是发酵性豆制品 C: 豆制品适合于缺钙患者食用
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简述豆类的营养价值。