发酵温度的测量是将感温元件装在金属套管内，插入发酵液中在线测量
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 发酵温度的测量是将感温元件装在金属套管内，插入发酵液中在线测量
- 中温发酵的发酵液温度一般为多少度？
- 贮酒阶段，如何控温有利于发酵液中酵母的沉降：为了减少发酵液对流强度，应该采用的控温策略是什么？ A: 发酵液上部高于下部温度 B: 发酵液上部温度低于下部温度 C: 发酵液上部温度等于下部温度 D: 都可以
- 贮酒阶段，如何控温有利于发酵液中酵母的沉降：为了减少发酵液对流强度，应该采用的控温策略是什么？ A: 发酵液上部高于下部温度 B: 发酵液上部温度低于下部温度 C: 发酵液上部温度等于下部温度 D: 都可以
- 主发酵过程，为了减弱发酵液对流强度，应该采用的控温策略是什么？ A: 发酵液上部高于下部温度 B: 发酵液上部温度低于下部温度 C: 发酵液上部温度等于下部降温 D: 都可以