• 2022-06-29
    下面关于发酵过程中泡沫的产生说法错误的是:
    A: 搅拌强烈可以打碎泡沫,减少泡沫的生成
    B: 培养基中蛋白质、糖类等物质含量越多,越易起泡
    C: 泡沫的产生增加了染菌风险
    D: 泡沫产生多会导致生产能力的下降