剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。
举一反三
- 花刀工艺又称剞刀法、锲刀法、混合刀法,指在加工后的坯料上,以斜刀法、直刀法等为基础,将某些原料制成特定平面图案或刀纹时所使用的综合运刀方法。[br][/br]____
- 剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工时所使用的运刀方法。以下关于其使用效果的描述，不准确的是（）。 A: 使加工面呈现不断的规则刀纹 B: 使加工面呈现光滑的规则平面 C: 将某些原料制成特定平面图案 D: 使加工面呈现不穿的规则刀纹
- 剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工时所使用的运刀方法。关于其使用效果的描述，正确的是使加工面呈现光滑的规则平面。
- 标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。 A: 斜刀法和企刀法 B: 斜刀法 C: 混合刀法和斜刀法 D: 斜刀法和弯刀法
- 标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、斜刀法和弯刀法等几种。