• 2022-06-29
    溶氧控制发酵,下面促使溶氧水平提高的是
    A: 中间补糖
    B: 停止搅拌
    C: 提高温度
    D: 增加罐压
  • D

    内容

    • 0

      如果罐压升高,发酵液的饱和溶氧浓度和溶氧速率变化如下 A: 增加,增加 B: 增加,减小 C: 减小,增加 D: 不变

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      如果在一定范围内,罐压升高,发酵液的饱和溶氧浓度和溶氧速率变化则是 A: 增加,增加 B: 增加,减小 C: 减小,增加 D: 不变

    • 2

      发酵过程需要控制的参数包括 【 】 A: 泡沫 B: pH C: 溶氧 D: 搅拌 E: 补料

    • 3

      下列关于控制溶氧的工艺手段说法错误的是: A: 转速较低时,增大搅拌速度对提高溶氧浓度有明显作用 B: 改变通气量可以控制溶氧,发酵过程中要尽量提高通气量 C: 流加 H2O2可以提高供氧 D: 随着气流速度的增加,多孔分布器和单孔分布器的区别逐渐减少。

    • 4

      机械搅拌通风发酵罐搅拌器的作用正确的( )。 A: 提高混合均匀度 B: 有利于均匀发酵 C: 提高发酵速度 D: 提高溶氧速率 E: 以上都对