培养基灭菌温度和时间选择
A: 高温短时
B: 低温长时
C: 高温长时
D: 低温短时
A: 高温短时
B: 低温长时
C: 高温长时
D: 低温短时
A
举一反三
内容
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我们在选择培养基的灭菌温度时，一般采用 A: 高温快速 B: 低温长时
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巴氏杀菌乳生产中采用的杀菌方法是（） A: 低温长时 B: 高温短时 C: 超高温瞬时 D: 包装后灭菌
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焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。
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中国大学MOOC: 焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。
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巴氏杀菌乳普遍采用（ ）杀菌法，在72~75℃，加热15~20s A: 低温长时 B: 高温短时 C: 超高温瞬时 D: 巴氏杀菌