冷冻肉之保存温度（）。
A: -18℃以下
B: 0℃～7℃
C: 10℃～15℃
D: 25℃以上
A: -18℃以下
B: 0℃～7℃
C: 10℃～15℃
D: 25℃以上
A
举一反三
- 种蛋保存一周最适温度是（ ）℃。 A: 10℃～12℃ B: 15℃～18℃ C: 18℃～20℃ D: 25℃以上
- 冷冻食品之保存温度为（） A: 0℃以下 B: 4℃以下 C: -5℃以下 D: -18℃以下
- 冷冻精液时，精液保存的安全温度范围是（）。 A: -15～25℃ B: -250～-130℃ C: -60～0℃ D: 0.5℃ E: 18～25℃
- 冷冻食品应保存之温度是在：（）以下。 A: 4℃ B: 0℃ C: -5℃ D: -18℃
- 食品原料的冷冻保存超过一个月以上的温度要求是______。 A: -5～0℃ B: -15～0℃ C: -25～-15℃ D: -14～-13℃
内容
- 0
冷冻最适宜的温度范围为（）。 A: 0℃以下 B: -10℃以下 C: -15℃以下 D: -18℃以下
- 1
冷冻药品温度范围：冷冻药品的温度一般是指（）。 A: 10℃～0℃ B: 0℃～10℃ C: 10℃～-25℃ D: 25℃～0℃
- 2
水果罐头保存温度是（） A: 0℃—10℃ B: 0℃—15℃ C: 0℃—20℃ D: 0℃—25℃
- 3
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（） A: 0～15℃和-12～-23℃ B: 0~8℃和-12~-18℃ C: 0～10℃和-18～-20℃ D: 0～5℃和-10～-18℃ E: 0～15℃和-18~-23℃
- 4
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 A: 0～15℃和-23～-12℃ B: 0～10℃和-20～-18℃ C: 0～8℃和-18～-12℃ D: 0～5℃和-18～-10℃ E: 0～15℃和-23～-18℃